10 grill kiegészítő, amit minden grillszezon előtt érdemes beszerezni
A grillszezon nem egyszerűen néhány hétvégi sütögetést jelent. Egy jól felszerelt kertben vagy teraszon a grillezés élmény, közösségi program és gasztronómiai kaland egyszerre. Az igazán jó eredményhez azonban nem elég egy grill és néhány szelet hús. A részletek számítanak: a megfelelő gyújtás, a jó minőségű faszén, a pontos eszközök, a megfelelő tisztítás és az átgondolt tálalás együtt adják azt az élményt, amit minden grillrajongó keres.
Sokan ott rontják el a grillszezont, hogy az első napsütéses hétvégén kapkodva próbálnak mindent előkészíteni. Ilyenkor derül ki, hogy hiányzik a megfelelő fogó, nincs jó gyújtóeszköz, a grillrács rozsdás, vagy éppen nincs kéznél olyan fűszer és szósz, ami igazán különlegessé tenné az ételeket.
Ebben a cikkben végigvesszük azt a 10 fontos eszközt és kelléket, amelyek valóban megkönnyítik a grillezést, javítják az eredményt és kényelmesebbé teszik az egész folyamatot. Nem elméleti listát kapsz, hanem olyan gyakorlati ötleteket, amelyek valóban működnek egy átlagos hétvégi sütésnél és egy komoly BBQ-partin is.
1. Professzionális grilltisztító eszközök
A szezon első sütése előtt az egyik legfontosabb feladat a grill alapos megtisztítása. A korábbi sütésekből visszamaradt zsír, korom és ételmaradék nemcsak kellemetlen ízt okozhat, hanem a hőeloszlást is rontja.
Sokan egy egyszerű drótkefével próbálják megoldani ezt a feladatot, de egy komolyabb grilltisztító készlet sokkal hatékonyabb. A Steven Raichlen termékcsaládban például találhatók hosszú nyelű kefék, speciális kaparók és olyan tisztítóeszközök, amelyekkel a rácsok közötti részeket is könnyen elérheted.
A megfelelő grill kiegészítő használata azért is fontos, mert jelentősen meghosszabbíthatja a grill élettartamát. A rendszeresen tisztított grill kevésbé rozsdásodik, egyenletesebben melegszik fel és sokkal biztonságosabban használható.
A tisztításnál érdemes a következő lépéseket követni:
-
- előmelegítés magas hőfokon
- a lerakódások fellazítása
- mechanikus tisztítás kefével
- zsírfogó tálca ürítése
- rácsok áttörlése olajos papírral
Egy jó minőségű tisztítókefe nem luxus, hanem alapfelszerelés. A hosszú nyél megvédi a kezedet a hőtől, a megfelelő sörték pedig hatékonyan távolítják el a szennyeződéseket.
Sokan elfelejtik, hogy a grill külső felülete is igényel karbantartást. A rozsdamentes acél részeket érdemes mikroszálas kendővel áttörölni, hogy hosszabb ideig megőrizzék szép állapotukat.
A Big Green Egg Nylon Sörtekefés Rácstisztító a grillezés szerelmeseinek nélkülözhetetlen eszköze. A biztonságos, gyémánt bevonatú nylon sörték, az ergonomikus és hosszú nyelű kialakítás, valamint a kíméletes, mégis hatékony tisztítás mind hozzájárulnak ahhoz, hogy grillezőnk rácsai mindig tiszták és használatra készek legyenek. Ne kockáztassuk egészségünket és grillezőnk épségét hagyományos fém kefékkel – válasszuk a Big Green Egg megbízható és biztonságos megoldását!
Tovább olvasom
16.800 Ft – 18.640 FtÁrtartomány: 16.800 Ft - 18.640 Ft
Az Ooni Pizzakemence tisztító kefe tökéletesen illeszkedik kemencéink sorozatához, rendkívül tartós, és okosan 2-in-1 kefeként és kaparóként is funkcionál.
Tovább olvasom
Porcelánborítású és rozsdamentes acél rácsok egyaránt könnyen és gyorsan tisztíthatóak a rácstisztító kiegészítő segítségével.
Tovább olvasom
A Pótfej rácstisztító keféhez arra való, hogy ne kelljen komplett tisztítóeszközt cserélned, amikor a fej már elhasználódott. A cserefej visszaadja a megszokott tisztítóhatást, így a grillrács a következő sütésnél nem a régi lerakódásokkal indul, hanem tisztább felülettel. A termék kizárólag a pótfejet tartalmazza, ezért akkor ideális, ha a nyél és a rögzítés még jó állapotban van, csak a munkafelületet szeretnéd frissíteni.
Tovább olvasom
A Dupla fejű rácstisztító a Big Green Egg praktikus tisztítóeszköze, amellyel gyorsan rendbe teheted a grillrácsot és a sütőkövet. A két, ergonomikus nyélre rögzített rozsdamentes acél dörzsszivacs egyszerre nagy felületen dolgozik, így a rácsot vagy a Baking Stone sütőkövet akár feleannyi idő alatt tisztíthatod meg. Kifejezetten ajánlott rozsdamentes acél és öntöttvas rácsokhoz, amikor a letapadt zsiradékot és lerakódást szeretnéd hatékonyan eltávolítani.
Tovább olvasom
2. Megbízható gyújtóeszköz a gyors induláshoz
Kevés bosszantóbb dolog van annál, mint amikor húsz percig próbálod begyújtani a faszenet, mégsem indul be rendesen az égés. A rossz gyújtás nemcsak időveszteség, hanem az étel ízére is hatással lehet.
A modern grillezés egyik legjobb találmánya a Looftlighter típusú elektromos gyújtó. Ez az eszköz pillanatok alatt képes begyújtani a faszenet vagy a brikettet anélkül, hogy vegyszereket kellene használni.
Egy minőségi grill kiegészítő ebben az esetben nemcsak kényelmet ad, hanem tisztább ízeket is biztosít. A folyékony gyújtók gyakran kellemetlen mellékízt hagynak maguk után, míg az elektromos gyújtás teljesen természetes megoldást kínál.
A megfelelő gyújtási technika:
-
- Halmozd kupacba a faszenet.
- Tartsd a gyújtót közel a szénhez.
- Várj, amíg megjelenik az izzás.
- Hagyd kialakulni a megfelelő parazsat.
- Szükség esetén gyújts több helyen.
- Egyenletesen oszlasd el a szenet.
A jó gyújtás különösen fontos low & slow BBQ esetén, ahol stabil hőmérsékletre van szükség hosszú órákon keresztül. A kezdők gyakran túl korán kezdik el a sütést. A faszén akkor ideális, amikor a darabok külső rétege már szürkésfehér hamuval fedett. Ez jelzi az egyenletes hőleadást.
Az eredeti Looftlighter grill- és kandallógyújtóval 60 másodperc alatt parazsat készíthet. Stílusos eszköz kerti grillezéshez vagy hűvös estéken a kandalló begyújtásához.
Tovább olvasom
A Big Green Egg gyújtókocka gyors, kényelmes és tiszta megoldás a faszén begyújtásához, amikor nem szeretnél gyújtófolyadékkal bajlódni. A kockák faanyag és paraffin alapúak, könnyen meggyulladnak, és a termékleírás szerint nem hagynak kellemetlen szagot vagy ízt a sütésnél. A doboz 24 darab, 2,5 × 2,5 cm-es kockát tartalmaz, így több alkalomra is elegendő
Tovább olvasom
5.500 Ft Original price was: 5.500 Ft.4.400 FtCurrent price is: 4.400 Ft.-1.100 Ft-20%
Az Ooni prémium gyújtókockája 100%-ban természetes faforgácsokból készül, hozzáadott kémiai aromák nélkül. Tiszta, gyors és biztonságos begyújtást tesz lehetővé. Használd pellethez, fához vagy faszénhez.
Tovább olvasom
3. Prémium faszén
A grillezés minőségét alapvetően meghatározza, milyen tüzelőanyagot használsz. A gyenge minőségű faszén gyorsan elég, sok hamut termel és egyenetlen hőt biztosít. A prémium kategóriás faszenek – például a Jealous Devil termékei – sokkal magasabb hőfokot tudnak elérni, hosszabb ideig égnek és kevesebb hamut hagynak maguk után.
A megfelelő grill kiegészítő kiválasztása itt különösen fontos, mert a faszén valójában nem mellékes részlet, hanem a teljes sütési folyamat egyik alapja.
A jó faszén előnyei:
-
- stabil hőmérséklet
- hosszabb égési idő
- intenzívebb ízvilág
- kevesebb füst
- egyszerűbb hőszabályozás
A különböző ételekhez eltérő hőmérséklet ajánlott:
-
- steak: nagyon magas hő
- csirke: közepes hő
- zöldségek: közepes vagy alacsony hő
- pulled pork: hosszan tartó, alacsony hőmérséklet
Sokan nem tudják, hogy a faszén tárolása is fontos. Száraz helyen kell tartani, mert a nedvesség jelentősen rontja az égési tulajdonságokat. Ha komolyabban érdekel a BBQ-világ, érdemes többféle faszenet kipróbálni. Más eredményt ad egy gyors steak sütés és teljesen mást egy egész napos füstölés.
Zászlóshajó faszenünk egy szuper nagy méretű, ultra-prémium termék. A bolygó egyik legsűrűbb keményfájából készült, és speciálisan szenesítettük a mindenféle szennyeződések eltávolítása miatt. Az eredmény? Forróbb, hosszabb és tisztább égések, hihetetlen ízekkel. Szikra, pattanás, keserű füst és túlzottan sok hamu nélkül. 15,88 kg-s kiszerelésben.
Tovább olvasom
A legjobb kamado sütő a legjobb faszenet érdemli. Ismerd meg a Big Green Egg tiszta faszenet, füstmentes és hosszantartó égésével a környezetednek is jobbat teszel.
Tovább olvasom
A Todobrasa Marabú faszén 10 kg-os, prémium minőségű, 100% kubai marabú fából készült ökológiai faszén, amely extra hosszú, intenzív égési időt, stabil, szikramentes parazsat és lágy, finom füstös aromát ad az ételeknek. Kézzel válogatott, 40–200 mm-es darabokra szitált faszéndarabjai pormentesek, fényes felületűek és jellegzetes fémes hangot adnak, így ideálisak professzionális vendéglátásra és igényes otthoni BBQ‑ra egyaránt.
Tovább olvasom
A Jealous Devil ONYX Binchotan faszén a jelenleg Magyarországon elérhető legkülönlegesebb faszén. Küldetésünk a Jealous Devilnél, hogy legendás tüzelőanyagokat alkossunk. És nincs legendásabb tüzelőanyag, mint a binchotan. A binchotan faszén forróbban, hosszabb ideig és tisztábban ég, mint bármely brikett vagy darabos szén a Föld nevű bolygón. 4,5 kg-s kiszerelésben viheted haza.
Tovább olvasom
4. Hosszú nyelű grillfogó és spatula
A megfelelő szerszámok nélkül a grillezés sokkal nehezebb és veszélyesebb. Egy jó fogó vagy spatula segít pontosan mozgatni az ételeket anélkül, hogy megsértenéd őket. A Steven Raichlen grillező eszközei azért népszerűek, mert ergonomikus kialakításuk van, jól bírják a magas hőt és hosszú távon is megbízhatóak. Egy jól megválasztott grill kiegészítő jelentősen javítja a sütési élményt. A hosszú nyél például megvédi a kezet a forróságtól, miközben biztos fogást ad.
A legfontosabb eszközök:
-
- grillfogó
- spatula
- grillvilla
- ecset pácoláshoz
- hőálló kesztyű
A profi grillezők egyik titka, hogy nem szurkálják feleslegesen a húst. A villa használata helyett sokszor jobb választás a fogó, mert így a hús szaftosabb marad.
A smash burger készítéshez például elengedhetetlen egy masszív spatula. A halakhoz viszont rugalmasabb, vékonyabb lap szükséges. A minőségi rozsdamentes acél eszközök nemcsak tartósabbak, hanem könnyebben tisztíthatók is.
A Rozsdamentes Grill Szett háromrészes csomagja kiváló választás minden grillkedvelő számára. Tartalmaz egy csipeszt, egy ecsetet és egy spatulát, mindegyik rozsdamentes acélból készült, biztosítva a hosszú élettartamot és a magas hőmérséklettel szembeni ellenállást. Az ergonomikus fogantyúk kényelmes használatot nyújtanak, és az eszközök mosogatógépben moshatók, így könnyen tisztán tarthatók. Ideális húsok, zöldségek és tengeri ételek grillezéséhez. Ne hagyd ki ezt a lehetőséget, hogy a grillezés minden alkalommal tökéletes élmény legyen!
Tovább olvasom
A szilikon hőálló kesztyűvel nem probléma, ha néha a tűz közelébe kell nyúlnunk a kezünkkel. A grillkesztyű kellemesen sima és jól illeszkedik a kézhez.
Tovább olvasom
6.160 Ft – 8.800 FtÁrtartomány: 6.160 Ft - 8.800 Ft
Az Ooni szilikon hőálló alátét két méretben elérhető (közepes és nagy), kifejezetten pizzakészítéshez és forró edények védelmére tervezve – BPA-mentes, élelmiszerbiztos szilikonból, ami akár 350 °C-ot is bír. A csúszásgátló mintázat stabilizál, mosogatógépálló, így ideális konyhai segítő kemencék mellett.
Tovább olvasom
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Ezek a hőálló kesztyűk pamutflanellel és vászonnal készültek, hogy a magas hőmérsékletű Ooni sütéseknél mindig megvédjék kezeid a forróságtól, legyen szó az ajtó levételéről vagy a tűz táplálásáról. Öntöttvas kiegészítők használatakor erősen ajánlott!
Tovább olvasom
A szószos vödör és az ecset kíváló partnerek sütésnél. Ha olyan húst sütünk, amit közben szósszal vagy nedves páccal kenegetnénk közben, akkor megtaláltuk az ideális segédeszközt.
Tovább olvasom
Az új öntöttvas szószos edény ecsettel ideális vajat olvasztani, szószokat vagy marinádot felmelegíteni a Big Green Eggen. Mivel az öntöttvas remek hőtartó képességgel rendelkezik, az edény sokáig meleg marad, akkor is, ha levettük a Tojás rácsáról. Az eltávolítható szilikon kenőecset tökéletesen illeszkedik az edény nyelére, így semmi nem vész kárba, ami lecsöppen.
Tovább olvasom
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Ha a tökéletes pizza elkészítésére vágysz, akkor az Ooni Pizza Serpenyő Spatula az, amire szükséged van. Ez a spatula nem csupán egy egyszerű konyhai eszköz, hanem egy olyan segítőtárs, amely megkönnyíti az életed és lehetővé teszi, hogy a legfinomabb, legízletesebb pizzákat készítsd otthon, akár egy profi szakács.
Tovább olvasom
12.200 Ft – 15.900 FtÁrtartomány: 12.200 Ft - 15.900 Ft
Tovább olvasom
5. Hőmérő a tökéletes sütési eredményért
A húsok megfelelő belső hőmérséklete döntő szerepet játszik az ízben és az állagban. A legtöbb kezdő grillező szemre próbálja megállapítani, mikor készült el az étel, de ez sokszor pontatlan.
Egy digitális maghőmérő segít elkerülni a túlsütést vagy az alulkészült húsokat.
A megfelelő grill kiegészítő ebben az esetben a precizitás miatt fontos. Egy jó steak néhány fok különbségen is múlhat.
Ajánlott maghőmérsékletek:
-
- medium rare steak: 54–57 °C
- csirkemell: 74 °C
- pulled pork: 90–95 °C
- lazac: 52–55 °C
A modern digitális hőmérők néhány másodperc alatt pontos értéket adnak. Ez különösen fontos nagyobb húsdarabok esetén. A low & slow BBQ egyik alapja a stabil hőmérséklet. Egy megbízható hőmérővel folyamatosan ellenőrizheted a sütési folyamatot.
A Big Green Egg maghőmérő sörnyitóval egy innovatív és praktikus eszköz, amely minden konyhában és grillpartin megállja a helyét. A pontos hőmérséklet mérésnek és a beépített sörnyitónak köszönhetően kényelmes és egyszerű használatot biztosít. A kiváló minőségű anyagokból készült eszköz hosszú élettartamot garantál, így hosszú éveken át hű társad lesz a főzésben. A Big Green Egg márka híres megbízhatóságáról és minőségéről, így biztos lehetsz benne, hogy egy kiváló terméket vásárolsz. Tedd még élvezetesebbé a grillezést és a főzést ezzel a praktikus eszközzel, és lepd meg családodat és barátaidat a tökéletesen elkészített ételekkel!
Tovább olvasom
A PT12 digitális instant zsebhőmérő tökéletes választás mindazok számára, akik gyors, pontos és megbízható hőmérőt keresnek konyhai használatra. Legyen szó grillről, sütésről, vagy folyadékok hőmérsékletének méréséről, ez a hőmérő minden helyzetben megállja a helyét. A könnyen olvasható kijelző, a cseppálló kialakítás és az integrált mágnes mind hozzájárulnak a készülék praktikus használatához és tárolásához. Az NSF minősítés és a rozsdamentes acél szonda biztosítják a hosszú távú megbízhatóságot és a kiváló minőséget.
Tovább olvasom
A digitális instant maghőmérő a készülő húsok, halak és szárnyasok maghőmérsékletének gyors ellenőrzéséhez nyújt segítséget.
Tovább olvasom
Az EGG Genius automata hőmérséklet szabályozó a tökéletes kiegészítő minden Big Green Egg tulajdonos számára, aki szeretné maximálisan kihasználni a grillje lehetőségeit. Az eszköz lehetővé teszi a távoli vezérlést és a hőmérséklet precíz szabályozását, ami garantálja a tökéletes sütési eredményeket. A könnyen kezelhető applikációval bárhonnan ellenőrizheted és irányíthatod a sütési folyamatot, így több időt tölthetsz a családoddal és barátaiddal. Az EGG Genius minden EGG mérettel kompatibilis, és a valós idejű monitoring révén mindig pontosan tudni fogod, hogy mikor van kész az étel. Ha szenvedélyes grillező vagy, aki szereti a precizitást és az innovációt, akkor az EGG Genius az ideális választás számodra. Ne várj tovább, rendeld meg még ma, és tedd még élvezetesebbé a grillezést!
Tovább olvasom
Ennek a digitális, vezeték nélküli hőmérőnek a segítségével egyszerre mérheti a készülő étel maghőmérsékletét és a Tojás kupolájában uralkodó hőmérsékletet fokra pontosan. Egyszerűen vezesse a hőmérő közvetítő ágát az étel belsejébe, a kijelzőt pedig vigye magával, hogy távolról is szemmel tarthassa a hőfokot. A készülék hatótávja kb. 90 méter. A kétérzékelős vezeték nélküli hőmérő automatikusan jelez, amint az étel és a Tojás belseje eléri a kívánt hőfokot. A hőmérő 280 °C-ig használható.
Tovább olvasom
A Steven Raichlen hús hőmérő egy kiváló minőségű és könnyen használható eszköz, amely elengedhetetlen minden grillező számára. Pontos és gyors mérést biztosít, rozsdamentes acél szondával és nagy LCD kijelzővel rendelkezik, amely megkönnyíti a hőmérséklet leolvasását. Széles hőmérséklet-tartománya miatt bármilyen húsfajtához használható. Az eszköz kiváló választás kezdők és tapasztalt grillezők, valamint professzionális szakácsok számára egyaránt. A hőmérővel biztos lehet benne, hogy a húsok mindig a kívánt állapotban készülnek el, így garantáltan sikeres lesz minden grillezési alkalom.
Tovább olvasom
6. Minőségi BBQ szószok és fűszerkeverékek
A grillezés világában az ízesítés legalább annyira fontos, mint maga a sütési technika. Egy jó dry rub vagy BBQ szósz teljesen új szintre emelheti az ételeket.
A Meat Church, Blues Hog vagy Angus & Oink termékek népszerűsége nem véletlen. Ezek a fűszerkeverékek és szószok valódi BBQ-versenyeken is bizonyítottak. Egy karakteres grill kiegészítő sokszor éppen az ízesítés területén jelenik meg. Egy jól eltalált rub képes kiemelni a hús természetes aromáit anélkül, hogy elnyomná azokat.
Néhány népszerű kombináció:
-
- marhahús + borsos rub
- csirke + édes-füstös szósz
- sertésoldalas + mézes BBQ szósz
- lazac + citrusos fűszerezés
A kezdők egyik leggyakoribb hibája a túl sok szósz használata. A BBQ szószt általában a sütés vége felé érdemes felkenni, hogy ne égjen meg. A dry rub esetében fontos, hogy legyen idő a húsnak felvenni az ízeket. Ideális esetben a fűszerezés néhány órával sütés előtt történik.
Az Angus & Oink Garlic Butter egy gazdag és intenzív ízvilágú fűszerkeverék, amely a vaj, fokhagyma és fűszernövények tökéletes harmóniáját kínálja.
Tovább olvasom
8.310 Ft Original price was: 8.310 Ft.8.310 FtCurrent price is: 8.310 Ft.-8.194 Ft-99%
A Meat Church Holy Gospel tökéletes választás mindazok számára, akik szeretnék egyesíteni a legjobb BBQ ízeket egy gazdag, fűszeres keverékben!
Tovább olvasom
A Blues Hog Tennessee Red szósz tökéletes választás azok számára, akik egy autentikus déli BBQ élményt keresnek egy friss, ecetes-borsos szósz formájában!
Tovább olvasom
4.620 Ft Original price was: 4.620 Ft.4.620 FtCurrent price is: 4.620 Ft.-4.504 Ft-97%
A Franklin Barbecue Spicy BBQ Sauce tökéletes választás azok számára, akik szeretik a klasszikus BBQ szószokat egy kis extra csípősséggel!
Tovább olvasom
A Blues Hog Smokey Mountain Sauce ideális választás mindazok számára, akik szeretik a mély, füstös BBQ ízeket, és a klasszikus amerikai BBQ élményt keresik!
Tovább olvasom
7. Microplane reszelők és előkészítő eszközök
A grillezés nemcsak a húsról szól. A köretek, pácok és friss fűszerek ugyanúgy fontosak. A Microplane reszelők kiválóan alkalmasak citrusok héjának reszelésére, fokhagyma aprítására vagy kemény sajtok előkészítésére.
Sokszor egy apró grill kiegészítő teszi igazán professzionálissá az előkészítést. A pontos és gyors munka kényelmesebbé teszi a főzést és jobb végeredményt ad.
A friss citrushéj például fantasztikusan működik grillezett lazacon vagy csirkén. A frissen reszelt fokhagyma pedig intenzívebb aromát biztosít, mint az előre csomagolt változatok.
Érdemes külön előkészítő állomást kialakítani:
-
- vágódeszka
- reszelő
- kések
- pácoló tálak
- papírtörlő
A rendezett munkaterület gyorsabbá és biztonságosabbá teszi a grillezést.
A Microplane Premium Classic Zester Cinnamon Orange reszelő egy nélkülözhetetlen eszköz mindazok számára, akik szeretnék konyhai repertoárjukat egy professzionális, megbízható és sokoldalú reszelővel bővíteni. Legyen szó citrusok héjának reszeléséről, sajtok finomításáról vagy fűszerek aprításáról, ez a reszelő minden feladatot könnyedén és hatékonyan végez el, miközben kényelmes használatot és stílusos megjelenést biztosít.
Tovább olvasom
A Microplane Professional 2.0 Extra Durva Reszelő ultraéles, rozsdamentes acél pengéivel és elegáns kialakításával tökéletes választás nagyobb méretű alapanyagok, például sajtok, zöldségek és gyümölcsök gyors és hatékony reszelésére.
Tovább olvasom
A Gourmet Dual Blade Grater kétféle pengével – finom és durva – sokoldalú reszelési lehetőségeket kínál.
Tovább olvasom
A Microplane Professional 2.0 Finom Reszelő ultraéles, rozsdamentes acél pengéivel és elegáns kialakításával tökéletes választás citrusok héjának, kemény sajtoknak és fűszereknek precíz reszelésére, miközben tartós és könnyen tisztítható.
Tovább olvasom
8. Öntöttvas sütőlap és plancha felület
Az öntöttvas sütőlapok rendkívül sokoldalúak. Nemcsak húsokhoz, hanem zöldségekhez, tengeri herkentyűkhöz vagy reggeli ételekhez is ideálisak.
Egy modern grill kiegészítő segítségével teljesen új recepteket próbálhatsz ki. Smash burger, grillezett garnéla vagy pirított zöldség is könnyedén elkészíthető.
Az öntöttvas előnyei:
-
- kiváló hőtartás
- egyenletes sütés
- intenzív karamellizáció
- sokoldalú használat
Az első használat előtt fontos a megfelelő beégetés. Ez védi a felületet és természetes tapadásmentes réteget alakít ki. A plancha különösen jól működik kisebb alapanyagok esetén, amelyek könnyen leesnének a hagyományos grillrácsról.
52.500 Ft – 56.600 FtÁrtartomány: 52.500 Ft - 56.600 Ft
A plancha rácsos oldala tökéletes kisebb hozzávalók, húsok és tengeri herkentyűk grillezésére és ropogós kéreg sütésére, amíg a sima oldalán palacsintát, tojást, szendvicseket készíthetünk.
Tovább olvasom
34.100 Ft Original price was: 34.100 Ft.27.280 FtCurrent price is: 27.280 Ft.-6.820 Ft-20%
Tegyél rá extra nagy steaket és pirítsd meg az Ooni sütődben! Az Ooni öntöttvas plancha befér mindegyik modellünkbe, szóval nem csak kövön sült pizzát, hanem más nyílt lángon sült ételt is készíthetsz. Használd a lecsatolható nyelet, hogy könnyen mozgasd és tedd a bükk tálalóra amikor az étel elkészült.
Tovább olvasom
39.400 Ft – 60.300 FtÁrtartomány: 39.400 Ft - 60.300 Ft
Tovább olvasom
24.200 Ft Original price was: 24.200 Ft.19.360 FtCurrent price is: 19.360 Ft.-4.840 Ft-20%
Az Ooni öntöttvas serpenyője minőségi, tartós öntöttvasból készült, kiváló hőmegtartási képességgel rendelkezik, ezért tökéletes „mindenes” serpenyő. Használhatod az Ooni sütődben, nyílt lángon vagy otthoni főzőlapon és sütőben is. Az egyedi könnyen lecsatolható nyele miatt nem fogod megégetni a kezed sem. Bükkfa tálalóval.
Tovább olvasom
A Revolve mély öntöttvas serpenyő igazi univerzális konyhai eszköz, amely kiválóan használható kemencében, sütőben, tűzhelyen vagy akár grillen is. Nagy kapacitása miatt ideális egytálételekhez, lassan főtt ragukhoz, sült húsokhoz vagy zöldségekhez. Masszív anyaga hosszan tartja és egyenletesen adja át a hőt, a fogás pedig biztos és kényelmes marad magas hőfokon is.
Tovább olvasom
35.700 Ft – 64.000 FtÁrtartomány: 35.700 Ft - 64.000 Ft
Nagyon tartós és változatosan felhasználható öntöttvas serpenyő pirításhoz, egytálételekhez, olajban sütéshez és sok-sok más főzési technikához.
Tovább olvasom
9. Hőálló kesztyű és biztonsági felszerelések
A grillezés során gyakran dolgozunk extrém magas hőmérséklettel. Egy rossz mozdulat könnyen égési sérüléshez vezethet. A hőálló kesztyűk megvédik a kezet a forró rácsoktól, öntöttvas eszközöktől és lángoktól.
Egy megfelelő grill kiegészítő itt nemcsak kényelmi, hanem biztonsági kérdés is.
A jó kesztyű:
-
- magas hőállósággal rendelkezik
- biztos fogást ad
- kényelmes viselet
- könnyen tisztítható
Sokan elfelejtik, hogy a grill környezetét is biztonságossá kell tenni. Fontos a stabil felület, a megfelelő szellőzés és a gyermekek távol tartása. A hosszú sütések során érdemes kéznél tartani egy poroltót vagy legalább egy vödör homokot.
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Ezek a hőálló kesztyűk pamutflanellel és vászonnal készültek, hogy a magas hőmérsékletű Ooni sütéseknél mindig megvédjék kezeid a forróságtól, legyen szó az ajtó levételéről vagy a tűz táplálásáról. Öntöttvas kiegészítők használatakor erősen ajánlott!
Tovább olvasom
A szilikon hőálló kesztyűvel nem probléma, ha néha a tűz közelébe kell nyúlnunk a kezünkkel. A grillkesztyű kellemesen sima és jól illeszkedik a kézhez.
Tovább olvasom
A Microplane Biztonsági védő kesztyű rugalmas és vágásálló kialakításával megvédi kezét éles reszelők, szeletelők és kések használata közben, miközben kényelmes viseletet biztosít.
Tovább olvasom
10. Tálaló és prezentációs eszközök
A grillezés végén érkezik az a pillanat, amikor az elkészült ételeket tálalni kell. A prezentáció legalább annyira fontos, mint maga az elkészítés. A fa vágódeszkák, rozsdamentes tálcák és prémium tálalóeszközök sokkal látványosabbá teszik az élményt.
Egy jól kiválasztott grill kiegészítő a tálalás során is emeli az összhatást. Egy szépen prezentált steak vagy burger sokkal étvágygerjesztőbb.
Néhány hasznos tálalási ötlet:
-
- steak szeletelése fa deszkán
- friss zöldfűszerek használata
- külön szószos tálkák
- öntöttvas serpenyőben szervírozott köret
- rusztikus BBQ-stílusú tálalás
A vendégek számára az összkép számít. Egy jól megszervezett grillsütés nemcsak az ételről, hanem a hangulatról is szól.
19.800 Ft Original price was: 19.800 Ft.15.840 FtCurrent price is: 15.840 Ft.-3.960 Ft-20%
Az Ooni 14″ bambusz pizzalapát tökéletes választás mindenki számára, aki szereti a pizzakészítés örömét otthonában. Könnyű, mégis strapabíró kialakítása, fenntartható bambuszanyaga és stílusos megjelenése minden pizzaszerető konyhájában nélkülözhetetlen eszközzé teszi. Akár egy ízletes pizza sütéséről, akár egy elegáns tálalásról van szó, ez a pizzalapát minden helyzetben megállja a helyét.
A megfelelő használattal és karbantartással hosszú éveken át megbízható társad lehet a konyhában. Ha a praktikum, a környezettudatosság és a dizájn egyaránt fontos számodra, az Ooni 14″ bambusz pizzalapát garantáltan megfelel az elvárásaidnak.
Tovább olvasom
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Tökéletes húsokat, halakat vagy zöldségeket süthetsz a sima öntöttvas edénnyel. Az étel megőrzi szaftosságát és ízeit, amint rekordsebességgel készül el Ooni sütődben. Minőségi öntöttvasból készül, lecsatolható nyéllel és bükkfa tálaló deszkával érkezik. Használata egyszerű és kényelmes.
Tovább olvasom
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Az Ooni rácsos öntöttvas edény a prémium kategóriás konyhai eszközök egyik legjobbja, amelyet grillezéshez és sütéshez terveztek. Ez az edény nemcsak a tartósságáról és kiváló hővezetéséről híres, hanem sokoldalú használati lehetőségeiről is, legyen szó húsok sütéséről, zöldségek grillezéséről vagy akár pizzák előkészítéséről.
Tovább olvasom
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Az Ooni bambusz pizzalapát és tálalódeszka könnyű, mégis tartós eszköz a pizza bevetéséhez, majd tálalásához és szeleteléséhez. A sima, nedvességálló bambusz felületet a gyártó úgy írja le, hogy segít megelőzni a tészta letapadását, így a pizza könnyebben csúszik a sütőkőre. Kézi mosogatással tisztítható, és használat után érdemes teljesen kiszárítani tárolás előtt.
Tovább olvasom
22.000 Ft Original price was: 22.000 Ft.17.600 FtCurrent price is: 17.600 Ft.-4.400 Ft-20%
A pizza előkészítésének és könnyű sütőbe rakásának klasszikus társa. A lekerekített szélnek köszönhetően a pizza, vagy kenyér felhelyezése stresszmentes. Szeleteléshez és tálaláshoz is kiváló.
Tovább olvasom
17.600 Ft Original price was: 17.600 Ft.14.080 FtCurrent price is: 14.080 Ft.-3.520 Ft-20%
Maximalizáld a pizzakészítési helyed az Ooni munkafelület kelesztőedényhez kiegészítője segítségével.
Akár otthon, akár útközben készítesz pizzát, ez a könnyű, tartós munkafelület sima, nedvességálló felülettel rendelkezik a tészta nyújtásához, a feltétek elkészítéséhez vagy a frissen sült pizzák felszolgálásához.
A Forest Stewardship Council (FSC) által tanúsított, fenntartható bambuszból készült előkészítő fedél önmagában is jól működik, de valójában akkor ragyog (és persze munkafelületet és tárolóhelyet takarít meg), ha az Ooni kelesztődobozok tetejére helyezed.
Az 1,3 cm vastag és mindössze 1,3 kg súlyú Ooni Pizza Prep Lid segítségével nagyszerű pizzát készíthetsz bármilyen környezetben.
Tovább olvasom
Stílusos asztaldísz és tálaló porcelán tálalóedény Big Green Egg fanatikusoknak.
Tovább olvasom
Miért éri meg prémium grillező eszközöket választani?
Az olcsó eszközök rövid távon csábítóak lehetnek, de hosszú távon sokszor drágábbak.
A prémium termékek:
-
- tartósabbak
- pontosabban használhatók
- biztonságosabbak
- kényelmesebbek
- jobb sütési eredményt adnak
A grillezés során minden apró részlet számít. Egy gyenge fogó vagy rossz hőmérő könnyen tönkreteheti az egész vacsorát. A komoly grillezők általában fokozatosan építik fel a felszerelésüket. Először a legfontosabb alapdarabokat szerzik be, majd idővel bővítik a készletet.
A grillsütés mint közösségi élmény
A grillezés egyik legjobb része, hogy összehozza az embereket. Egy jól megszervezett kerti sütés során nemcsak finom ételek készülnek, hanem közös élmények is születnek. A megfelelő felszerelés segít abban, hogy a házigazda ne stresszeljen folyamatosan a technikai problémák miatt.
Ha minden kéznél van – jó fogó, megfelelő faszén, stabil hőmérséklet és kiváló ízesítők –, sokkal könnyebb élvezni az egész folyamatot.
A modern grillezés ma már messze túlmutat a hagyományos kolbászsütésen. Egy jól felszerelt grillállomással szinte teljes kültéri konyhát lehet kialakítani.
Hogyan állíts össze jól működő grillállomást otthon?
Egy igazán kényelmes grillező sarok nem feltétlenül igényel hatalmas kertet vagy professzionális kültéri konyhát. Már néhány jól átgondolt megoldással is sokkal praktikusabbá tehető a teljes sütési folyamat.
Az egyik legfontosabb szempont a munkafolyamatok logikus elrendezése. Érdemes külön területet kialakítani az előkészítéshez, a sütéshez és a tálaláshoz. Így nem kell folyamatosan ide-oda járkálni az alapanyagokkal és az eszközökkel.
A legtöbb tapasztalt grillrajongó három fő zónát alakít ki:
-
- előkészítő felület
- aktív sütési terület
- tálaló és pihenő rész
Az előkészítő zónában kapnak helyet a fűszerek, kések, vágódeszkák és pácolóedények. A sütési területen fontos a megfelelő hőálló felület és a biztonságos mozgástér. A tálalórész pedig segít abban, hogy az elkészült ételek rendezett módon kerüljenek az asztalra.
A világításról sem érdemes megfeledkezni. Egy esti grillezésnél hatalmas különbséget jelent a megfelelő fény. Nemcsak a hangulat miatt fontos, hanem azért is, mert pontosabban lehet ellenőrizni az ételek állapotát.
Sokan csak a grillre koncentrálnak, pedig a kényelmes munkavégzés legalább ugyanannyira számít. Egy stabil munkapult vagy kültéri tároló rengeteg bosszúságot spórolhat
A grillszezon sikere nagyrészt az előkészítésen múlik. Nem kell egyszerre mindent megvásárolni, de néhány jól kiválasztott eszköz óriási különbséget jelenthet. A minőségi tisztítóeszközök, a megbízható gyújtás, a prémium faszén, a pontos hőmérő és a jó BBQ szószok együtt teszik igazán élvezetessé a grillezést.
Akár kezdő vagy, akár tapasztalt grillrajongó, a megfelelő felszerelés kényelmesebbé, biztonságosabbá és eredményesebbé teszi a sütéseket.
A legfontosabb, hogy olyan eszközöket válassz, amelyeket hosszú távon is szívesen használsz. Egy jó minőségű grill kiegészítő éveken át szolgálhat, miközben minden egyes sütés élményét javítja.
Ha szeretnéd a következő grillszezont magasabb szintre emelni, érdemes időben felkészülni és átgondoltan összeállítani a saját grillfelszerelésedet.
A grillezés végső soron nemcsak főzés, hanem életstílus is. A megfelelő eszközökkel pedig minden hétvégi sütésből különleges élmény válhat. Egy prémium grill kiegészítő ráadásul hosszú távon is megtérül a jobb használhatóság és a tartósabb kialakítás miatt.
+1 tipp
Kövess minket a Kertishop.com Youtube csatornáján legfrissebb videós tartalmainkért és pizzás inspirációért!